Provence Alpes Côte d’azur (PACA)

Le Banon

fromage le banon "place aux fromages" fromager Langon

C’est entre les ombres des pentes du Mont Ventoux et celles de la montagne de la Lure qu’est né ce petit fromage de chèvre au goût et caractère unique. Au IIe siècle l’empereur romain Antonin en mangea tellement qu’il en mourut. La feuille de châtaigner qui l’entoure le protégeait des insectes volants et confère au…

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