Fromage Saint Henri

fromage chèvre saint henri Place aux fromages Fromager Langon

Le Saint Henri. Petit fromage de chèvre des Deux-Sèvres (79) au lait cru, crémeux et onctueux.
Les chèvres de race alpine qui donne le lait avec lequel est fait le fromage, sont nourries d’herbes, de luzerne et de fourrage.
Le producteur (ferme le Petit Champ) que j’avais encore au téléphone ce matin me précisait
qu’il existait plusieurs Saint Henri: le thym à la saveur de thym, le romarin à la saveur de… que j’ai actuellement et le piment d’Espelette à la saveur de…

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