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Artisan Crémier-fromager un épicurien qui vous raconte l'histoire du Fromage que vous choisissez !

La fromagerie "Place aux fromages" à Langon
vous propose une cinquantaine de fromages dans son étal.

Les grands classiques AOP et AOC y ont leurs places mais aussi des fromages de producteurs du Lot et Garonne, de Cocumont, et les derniers producteurs-affineurs de Fourme d'Ambert et de Bleu d'Auvergne.

Tout ce petit monde du fromage est chouchouté dans
deux caves d'affinage offrant des températures différentes.
Comme dit Laurent Charron cela me permet de jouer sur les textures pour crémer et sécher.

La fromagerie propose aussi, de la cervelle de canut, des feuilletés (normand -auvergnat - Savoyard - Alsacien), du riz au lait (fait maison), nos glaces (bananes et fraises) des confitures et bien d'autres que vous pouvez retrouver sur l'épicerie fine de ce site.

Nous pouvons mettre aussi vos fromages achetés sous vide

La Boutique de la fromagerie "Place aux fromages" en photos....

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