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Notre offre "Le fromage" du Mois & La sélection du Fromager

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Une nouveauté fromagère, une rencontre avec un producteur.
Je vous propose ma sélection riche de différents fromages autour d'une offre mensuelle.
Le coup de cœur sur un produit qui sort de l'ordinaire
et aussi le fromage du mois à déguster (car les fromages ont leur saison pour être dégustés)

L'offre "Le fromage" du Mois

Tous les mois un fromage - un prix

La Fêta

On a tous envie, besoin de fraîcheur. A cette occasion j’ouvre officiellement la saison de la FETA AOP. La Feta est un fromage qui nous vient de Grèce, produit à partir de lait de brebis et/ou de chèvre. A l’origine d’ailleurs on trouvait davantage de Feta chèvre. C’est dans les régions montagneuses de la belle…
pommes de terre eysines places aux fromages fromager langon gironde aquitaine

Pomme de terre d’EYSINES

Merveilleusement délicieuse et unique, la pomme de terre primeur d’Eysines. En vente dès aujourd’hui.

Passage en magasin

Ou par téléphone 05 56 62 32 68
ou par formulaire

La sélection du Fromager

Le fromage "coup de cœur"

tommettes au fromage garnies place aux fromages fromager Langon gironde

Tommettes garnies

Fraichement réalisées un petit goût de printemps été à déguster entre amis en famille pour réveiller vos papilles

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La Besace fermière place aux fromages fromager langon

La Besace fermière

Au lait cru c'est un joli fromage savoyard au lait de chèvre. Il est affiné en tunnel sur des planches d'épicéa durant 2 semaines au minimum. Les Caves d'Affinages de Savoie (Caves Affinage Savoie) situé dans un tunnel ayant servi de poudrière se trouvent à Rognais (Savoie Mont Blanc). C'est là-bas, au cœur de ces caves, spécialement aménagées, que ce fromage de chèvre prend son caractère, sa joli couleur jaune, son nez de fleur, sa pâte crémeuse et la douceur de sa saveur. Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme

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Coulommiers farcis au fruits secs Fromager Langon place aux fromages

Coulommiers farcis aux fruits secs

Encore une fabrication maison A savourer Le coulommiers farci aux fruits secs préparé dans notre laboratoire à Langon

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fromage le Cosne du Morvan Place aux fromages fromager Langon

le Cosne du Morvan

A découvrir de toute urgence.

Un joli fromage de chèvre fermier au lait cru, le Cosne du Morvan est produit dans la Nièvre. Au cœur de cette montagne bourguignonne, des prairies ou l'été, les belles caprines paissent une délicieuse herbe tendre et riche et ou l'hiver enneigé les chèvres sont nourries avec les fourrages cueillis durant la chaude saison. Sa blancheur est dû à son léger duvet. Une délicieuse odeur de vieille cave caresse les narines et son goût vous ravira par cette légère acidité sous une pâte fondante.

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fromage-breuil Fromagerie place aux fromages Langon gironde

Fromage Breuil

C'est la saison du breuil. Vrai produit saisonnier; traditionnel du Pays Basque ou du Béarn (greuil). Il s'agit de recuite de petit lait de brebis à la saveur douce. Vous pouvez le déguster nature, avec du café, avec de la confiture, avec du miel, avec du rhum, avec de l'armagnac, ... comme on souhaite l'aimer

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fromage brillat savarin triple crème Place aux fromages fromager Langon

Brillat SAVARIN

Henri Androuët, célèbre fromager, créa en 1930 ce fromage triple crème qui fut le premier enrichi en crème. On dit souvent qu'il est le foie gras des fromages et les régimes ne lui font pas peur. Onctueux, gras, fondant et gourmand, il considéré comme un fromage de haute gastronomie.

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Fromage italien Asiago pressato places aux fromages Fromager Langonn Sud gironde

Fromage AOP Asiago

Voici de l'Asiago AOP, un fromage au lait de vache produit dans le nord de la Vénétie. Il s'agit d'un Asiago pressato (il existe également l'allevo). Le pressato est parfumé, plutôt salé avec un léger piquant. Cependant son goût reste délicat. Ce fromage italien à un tempérament qui lui permet de s'accorder avec toutes recettes fondantes. Vous pouvez éventuellement l'accompagner d'un Valpolicella vin de la même région de production issue de cépages autochtones. Cave des Carmes Langon

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chevre frais aux fines herbes place aux fromages fromager langon

Chèvre frais aux fines herbes.

Nouveau pour vous et sur commande. Chèvre frais aux fines herbes. Commander au 05 56 62 32 68

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fromage Fort d'Enhaut

Le Fort d’Enhaut

Fort d'Enhaut vu d'en bas. Ce délicieux fromage Suisse (Pays d'Enhaut) est de la grande et belle famille des gruyères. Ce lait cru de vache possède une pâte à la fois cassante et fondante qui par ses saveurs, ses arômes et son goût vous emmènera en balade au cœur du massif alpin suisse

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yaourt fermier

Yaourt « Ferme Larraldea »

Le Yaourt "La caillé" est un pur produit basque. Appelé aussi Mamia, il est élaboré simplement à partir de lait chauffé et d'une goutte de présure. A la fois ferme et onctueux, c’est là qu’il exprime tout son arôme, si particulier et si fin. Vous pouvez y ajouter du sucre, du miel ou la confiture que vous souhaitez.

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bouchées au lait cru de chèvre

bouchées au lait cru de chèvre

De petites bouchées pour l'apéritif. Des bouchées au lait cru de chèvre. Elles sont produites dans une ferme La Vieille Grange dans le Tarn & Garonne. Au raisin, au paprika, aux herbes, à l'ail ou au poivre les occasions de l'été ne vont pas manquer pour les déguster.

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fromage tome du berry lavande

La Tomme de Berry à la lavande

Si vous vous demandiez avec quoi boire le rosé bien frais de l'été, j'ai une suggestion à vous faire. La Tomme de Berry à la lavande, un joli fromage de vache au lait cru avec un délicieux goût de Provence aux accents de cigales chantantes.

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Fromage Le saint denis

Le Saint Denis

Joli fromage de chèvre artisanal au lait cru. Le Saint Denis est produit et affiné dans les Deux-Sèvres, grand département de production laitière caprine. Ce fromage à la pâte souple et fondante. Comment dire ? Un St nectaire de chèvre. Voilà c'est ça un St nectaire de chèvre.Bon appétit
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Blue Shropshire fermier au lait pasteurisé. fromage d'Ecosse

Blue Shropshire

Blue Shropshire fermier au lait pasteurisé. Ce fromage d'Ecosse, à la pâte jaune orangée obtenue grâce au roucou (colorant naturel) présente une légère mais non désagréable pointe d'amertume. Ce bleu est plus crémeux et plus puissant que le célèbre Stilton. Comme tout bon écossais qui se respecte, il s’accommodera d'un bon whisky et comme eux il aime aussi le Sauternes. Bon appétit.
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fromage camembert le gatinais au lait cru

Camembert Le Gatinais

Des petits camemberts de chèvre produits dans les Deux-Sèvres. Du lait cru et beaucoup de saveurs. Bon appétit
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fromage-Chevre-fermier

Chèvre fermier au lait cru

Joli fromage frais d'une belle intensité adoucie par un cœur de figues. Produit et affiné à St Jouvent en Haute Vienne, ce chèvre fermier au lait cru sera parfait pour un petit casse croûte, pour terminer votre repas,...Bon appétit
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fromage salfuto Italie

Le saltufo

Une petite nouveauté gourmande venue d'Italie. Le saltufo, un salami à la truffe entouré du roi des fromages transalpin le Parmiggiano Reggiano (Parmesan). E buono, è buonissimo.
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Fromagerie "Place aux Fromages" à Langon, en fonction des saisons des affinages et de leur qualité gustatives. Des AOP aux pâtes à croûte lavée en passant par les fromages d'Italie - Suisse - Belgique - Irlande - Angleterre et bien sur nos fromages de France par régions, type de lait et type de pâtes.
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