Accueil »»» Nos plateaux

Nos plateaux de fromages

icone acceuil

Pour un repas entre amis, une réception en entreprise (évènementiel) ou tout simplement pour un évènement familial, nous vous proposons nos plateaux de fromages sur mesure.
Nous nous adaptons et vous conseillons en fonction de vos goûts, vos vins, vos inspirations. Nos plateaux sont composés en fonction de la saison avec des fromages de pâtes et types différentes (dures, persillées ou pâtes molles) (vache, brebis, chèvre) qui se marient tant au niveau du goût que de la couleur.
N'oubliez pas le plateau de fromages peut être une idée cadeau.

En apéritif ou en fin de repas votre plateau sera le plus beau !
Régalez vous et Bon appétit !

plateau fromage brebis chèvre

Plateau fromages chèvre brebis

Figou -Racotin – Charpeau Blanc…….. Poésie et fromagerie Bon appétit
plateau fromages vache

Plateau de Fromages tout Vache

Nom : Non d’une Vache ! St Marcellin IGP, Trou du Cru, Tome des Bauges AOP, Morbier vieux AOP, Camembert AOP, Fourme d’Ambert (ou de Montbrison) AOP. Un plateau à partager pour 6/7 personnes. 20.90 € le plateau
plateau fromages 9 personnes

Un plateau de fromages pour 9 personnes

Un plateau de fromages pour 9 personnes. Pouligny St Pierre, Ossau Iraty, Brie de Meaux, Gouda Ail & Oignon, Bleu d’Auvergne. Bon appétit
plateau fromages baptême

Plateau fromages Baptême

Plateau 15 personnes (3x) pour un baptême. De la vache, des chèvres aux affinages différents, de la brebis, des fromages de plaine, d’autres de montagne,… de la variété, du choix, de la qualité. Bon appétit et bonne journée.
plateaux de fromages "place aux fromages" Langon gironde

Le plateau Apéro

Plateau convivial, festif. Pourquoi pas un mélange de fromages (croûte fleurie, pâte dure, brebis, pâte persillée...) un arc en ciel de couleur et de saison

plateaux de fromages "place aux fromages" Langon gironde

Le plateau Cadeau

Le plateau de fromage pour la surprise quand vous êtes invités. Un cadeau aux multiples couleurs à partager ensemble. Pourquoi pas un panel de fromages de saison.

fond-plateaux-fromages-savoir-faire

Le plateau Fin de repas

Le plateau de fromage pour la fin du repas ou chacun trouvera le petit plaisir pour terminer un moment de convivialité. Pourquoi pas une petite sélection de fromages à saveurs fraiches et légères

Les bons conseils du crémier fromager

Préparer et réussire son plateau de fromages

1-    Avec de bons fromages de terroirs, d’ici et d’ailleurs, vous enchanterez les papilles. Votre plateau sera impeccable, pas triste et vos convives vous féliciteront.

2-    Sur les bons conseils et en harmonie avec votre crémier-fromager vous choisirez la qualité, le goût, la diversité.

3-    En fonction de votre repas, de vos invités vous adapterez votre plateau. Un seul fromage, un plateau de région, un type de lait.

4-    Le fromage est un grand produit noble, laissez-vous inspirer par la saison.

5-    Faites vivre votre plateau avec les formes, les goûts, les couleurs, les régions.

6-    Accompagnez votre plateau de fruits frais, de beurre, de pain, de miel de confiture.

7-    Présentez le plateau que vous avez sélectionné, préparé, aussitôt le plat principal. Votre repas sera fromages et dessert.

8-    Avec plaisirs et délectation vous présenterez, conseillerez, couperez et servirez votre sélection.

9-    Ne pas oubliez la boisson qui accompagnera le mieux votre plateau.

10-  Bonne dégustation et bon appétit.

© Librement inspiré de « Chef, allez on y va » par Philippe Olivier

quis, massa Aenean elit. Aliquam libero. vel,