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Nos produits faits maison

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Je vous propose de découvrir les différents produits
que nous fabriquons dans le laboratoire de la fromagerie à Langon.
Glaces (Bananes Fraises, châtaignes chocolat......) - Cervelle de canuts - Riz au Lait - Les feuilletés Chèvre frais aux fines herbes

glaces place aux fromages fromagerie Langon Gironde
Glaces "place aux fromages" Crémier Glacier Langon Gironde

Les Glaces Bananes

Les Glaces Bananes (Rhum - Chocolat - Noisette - Cacao)

Vos glaces bananes

  • La Banane : banane, crème, sirop de sucre de canne, jus de citron, rhum
  • La Banane Rhum : banane, crème, sirop de sucre de canne, rhum, jus de citron.
  • La Banane Chocolat : banane, crème, sirop de sucre de canne, chocolat noir, jus de citron.
  • La Banane Chocolat Noisette : banane, crème, sirop de sucre de canne, chocolat, noisette, jus de citron
  • La Cacao Banane : banane, crème, sirop de sucre de canne, cacao
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Glaces "place aux fromages" Crémier Glacier Langon Gironde

Les Glaces Fraises

Les Glaces Fraises (Basilic - Chocolat - Framboise - Fruits rouges)

Vos glaces bananes

  • La Fraise : fraise, crème, sucre, sirop de cassis, poivre
  • La Fraise Basilic : fraise, crème, sucre, basilic
  • La Fraise Basilic Olive : lait, fraise, sucre, basilic, huile d’olive
  • La Fraise Framboise : crème, sucre, fraise, framboise
  • La Fraise Fruits rouges : Framboise, Myrtille et groseille
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Glaces "place aux fromages" Crémier Glacier Langon Gironde

Les Glaces Abricot

Les Glaces Abricot (abricots - sucre - vanille - crème - citron)

Vos glaces Abricot

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Glaces "place aux fromages" Crémier Glacier Langon Gironde

Les Glaces Pêche

Les Glaces Pêche (Yaourt nature - pêches - sucre)

Vos glaces Pêche

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Glaces "place aux fromages" Crémier Glacier Langon Gironde

Les Glaces Pêche Basilic

Les Glaces Pêche basilic (Yaourt nature - pêches - sucre - basilic)

Vos glaces pêche

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Glaces "place aux fromages" Crémier Glacier Langon Gironde

Les Glaces Crème de marron vanille

Les Glaces crème de marron vanille (crème fraiche - Lait entier - Brisure de marrons glacés)

Vos glaces crème de marron vanille

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Glaces "place aux fromages" Crémier Glacier Langon Gironde

Les Glaces Châtaignes chocolat

Les Glaces Châtaignes chocolat (crème de marron vanille- crème fraiche - Lait entier - chocolat noir)

Vos glaces Châtaignes chocolat

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Riz au lait fromagerie "place aux fromages" Langon gironde

Le riz au lait (4 pers - 14 € / Kg)

Le riz au lait maison.

Le riz au lait

  • Lait cru de ferme à Loubens, riz arborio de Camargue, vanille bourbon, citron et gingembre, sucre cassonade.
  • Bien-sûr sucre. Bon appétit.
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La cervelle de Canut (10 € / Kg)

Cervelle de canut (ouvrier tisserand de la soie à Lyon).

Cervelle de Canut

  • Fromage blanc, crème crue, huile d'olive, vinaigre de cidre, ciboulette hachée, échalote, ail, sel. Sur du pain, sur des pommes de terre.
  • à l'apéro ou en fin de repas. Bon appétit.
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Les feuilletés (13€ à 15 € 4 pers)

Les feuilletés
(Normand - Auvergnat - Savoyard - Alsacien - Gascon - Basque)

Les Feuilletés

  • Normand : camembert AOP lait cru, pomme de terre, oignon, pomme, andouille de Vire, crème fraiche
    3 à 4 pers  --> 15 € pièce

  • Auvergnat : cantal AOP lait cru, pomme de terre, oignon, jambon de pays, crème fraiche
    3 à 4 pers  --> 13 € pièce
  • Savoyard : reblochon AOP lait cru, crozets, oignon, lardons, crème fraiche
    3 à 4 pers  --> 14 € pièce
  • Alsacien : munster AOP lait cru, spätzle, chou rouge, lardons fumés, crème fraiche
    3 à 4 pers  --> 15 € pièce
  • Gascon: tomme de vache, pruneaux, pomme de terre, crème, échalote, Lardons
    3 à 4 pers  --> 13 € pièce
  • Basque : brebis, jambon de pays, piment, pomme de terre, tomate, crème
    3 à 4 pers  --> 15 € pièce
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Chèvre frais aux fines herbes

Délicieuse préparation maison à base de chèvre frais fermier du Lot & Garonne

Chèvre frais au lait cru cela va sans dire.

J'y rajoute juste quelques fines herbes (persil, ciboulette, cerfeuil et estragon) et un trait d'huile de pépin de raisin.

Pour relever le tout un tour de moulin à poivre. 

Vous pourrez ensuite la déguster à l'apéritif, en entrée, en omelette, tartiner sur une tranche de pain toastée, grillée ou pas...

Sur commande.....

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Crème de mascarpone aux marrons

Dessert pour 5 personnes. 15,00 € pièce

Mascarpone, fromage blanc, crème de marron, meringue

 

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